La coltivatrice e co-fondatrice Laura Allard-Antelme osserva un recente raccolto presso la MASA Seed Foundation di Boulder il 16 ottobre 2022. L'azienda coltiva 250.000 piante, tra cui frutta, verdura e piante da seme. La Masa Seed Foundation è una cooperativa agricola che coltiva nelle aziende agricole semi a impollinazione libera, antichi, coltivati localmente e adattati a livello regionale. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
I girasoli si asciugano sul cofano di una vecchia auto alla MASA Seed Foundation il 1° ottobre 2022 a Boulder, in Colorado. La fondazione coltiva più di 50 varietà di girasoli provenienti da 50 paesi diversi. Hanno trovato sette varietà che crescono bene nel clima di Boulder. L'azienda agricola coltiva 250.000 piante, tra cui frutta, verdura e piante da seme. La Masa Seed Foundation è una cooperativa agricola che coltiva semi coltivati in fattoria a impollinazione aperta, cimelio, autoctoni e adattati a livello regionale. Si sforzano di creare una banca di semi bioregionale, formare una cooperativa multietnica di produttori di semi, distribuire sementi biologiche e produrre per alleviare la fame, promuovere programmi educativi di volontariato in agricoltura, giardinaggio e permacultura e formare e aiutare a far crescere localmente coloro che coltivano cibo in modo sostenibile. e localmente in paesaggi residenziali e agricoli. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
Il fondatore e direttore dell'agricoltura Richard Pecoraro tiene in mano una pila di barbabietole da zucchero di Chioggia appena raccolte presso la MASA Seed Foundation di Boulder il 7 ottobre 2022. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
I fondatori e direttori del settore agricolo Richard Pecoraro (a sinistra) e Mike Feltheim (a destra) raccolgono le barbabietole da zucchero di Chioggia presso la MASA Seed Foundation di Boulder il 7 ottobre 2022. (Foto di Helen H. Richardson/The Denver Post)
La melissa cresce nel giardino della MASA Seed Foundation il 16 ottobre 2022, a Boulder, Colorado (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
I fiori sbocciano alla MASA Seed Foundation a Boulder il 7 ottobre 2022. Masa Seed Foundation è una cooperativa agricola che produce semi coltivati in fattoria a impollinazione aperta, cimelio, autoctoni e adattati a livello regionale. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
La coltivatrice e co-fondatrice Laura Allard-Antelme raccoglie i pomodori direttamente dalla pianta presso la MASA Seed Foundation di Boulder il 7 ottobre 2022. L'azienda agricola ha 3.300 piante di pomodoro. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
Secchi di peperoni raccolti vengono venduti presso la MASA Seed Bank di Boulder il 7 ottobre 2022. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
Operai essiccano il balsamo delle api occidentali (Monarda fistulosa) presso il MASA Seed Facility di Boulder, 7 ottobre 2022. (Foto di Helen H. Richardson/The Denver Post)
La coltivatrice e co-fondatrice Laura Allard-Antelme schiaccia un fiore per produrre semi presso la MASA Seed Foundation di Boulder, 7 ottobre 2022. Questi sono semi di tabacco cerimoniale Hopi trovati sulle palme da tabacco. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
La coltivatrice e co-fondatrice Laura Allard-Antelme tiene in mano una scatola di pomodori raccolti direttamente dalla pianta e annusa il profumo floreale del tabacco al gelsomino al MASA Seed Fund a Boulder, 7 ottobre 2022. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Inviare)
La coltivatrice e co-fondatrice Laura Allard-Antelme osserva un recente raccolto presso la MASA Seed Foundation di Boulder il 16 ottobre 2022. L'azienda coltiva 250.000 piante, tra cui frutta, verdura e piante da seme. La Masa Seed Foundation è una cooperativa agricola che coltiva nelle aziende agricole semi a impollinazione libera, antichi, coltivati localmente e adattati a livello regionale. (Foto di Helen H. Richardson/Denver Post)
Non è più sufficiente coltivare semplicemente il proprio cibo; il primo passo è pianificare alimenti che possano crescere in un clima che cambia, iniziando con la raccolta dei semi e anni di adattamento.
"Non solo le persone stanno iniziando a saperne di più su chi coltiva il loro cibo, ma stanno anche iniziando a capire quali semi sono resistenti all'inevitabile cambiamento climatico", ha affermato Laura Allard, responsabile delle operazioni del MASA Seed Fund a Boulder.
Allard e Rich Pecoraro, che originariamente fondarono il programma di sementi MASA e ne ricoprono il ruolo di direttore dell'agricoltura, co-gestiscono la fondazione, che gestisce 24 acri di terreno agricolo a est di Boulder tutto l'anno. La missione della fondazione è coltivare sementi biologiche come parte di una banca dei semi bioregionale.
Il MASA Seed Fund collabora con il Dipartimento di Ecologia e Biologia Evoluzionistica dell'Università del Colorado Boulder. "È sorprendente vedere quanto siano importanti questi aspetti della biologia in una fattoria come questa", ha affermato Nolan Kane, professore associato all'università. “CU collabora con MASA per condurre ricerche nell’azienda agricola, compresa l’agricoltura sostenibile, la genetica e la biologia vegetale. Insegnamento."
Kane ha spiegato che i suoi studenti hanno l'opportunità di vedere in prima persona il processo di selezione e coltivazione delle piante, nonché come si svolgono le lezioni di biologia in una vera fattoria.
I visitatori del MASA a East Boulder inizialmente hanno la sensazione che ricordi le fattorie vicine, dove possono ritirare gli ordini di agricoltura supportata dalla comunità (CSA) o fermarsi presso stand agricoli informali per acquistare prodotti stagionali: zucca, meloni, peperoncini verdi, fiori e altro ancora. . Ciò che lo distingue è l'interno della fattoria vestita di bianco ai margini della fattoria: all'interno c'è un negozio di sementi con barattoli pieni di mais colorato, fagioli, erbe aromatiche, fiori, zucca, peperoni e cereali. Una piccola stanza ospita enormi barili pieni di semi, raccolti faticosamente nel corso degli anni.
"Il lavoro di MASA è molto importante per sostenere gli orti e le fattorie locali", ha affermato Kane. "Rich e il resto dello staff di MASA si concentrano sull'adattamento delle piante al nostro ambiente locale unico e sulla fornitura di semi e piante adatti alla coltivazione qui."
Adattabilità, spiega, significa che i semi possono essere raccolti solo da piante che prosperano in aria secca, venti forti, alte altitudini, terreni argillosi e altre condizioni specifiche, come la resistenza agli insetti e alle malattie locali. “In definitiva, ciò aumenterà la produzione alimentare locale, la sicurezza alimentare e la qualità degli alimenti, e migliorerà l’economia agricola locale”, ha spiegato Kane.
Come altre aziende agricole aperte al pubblico, questa fattoria di sementi accoglie volontari per aiutare a condividere il carico di lavoro (compreso il lavoro sul campo e amministrativo) e imparare di più sulla selezione dei semi.
"Durante la stagione della semina, abbiamo volontari che puliscono e confezionano i semi da novembre a febbraio", ha detto Allard. “In primavera abbiamo bisogno di aiuto in vivaio per la semina, il diradamento e l'irrigazione. Faremo un'iscrizione online alla fine di aprile in modo da poter avere un team a rotazione di persone che piantano, estirpano e coltivano per tutta l'estate".
Naturalmente, come ogni fattoria, l'autunno è il periodo del raccolto e i volontari sono i benvenuti a venire a lavorare.
La fondazione dispone anche di un reparto floreale e ha bisogno di volontari per sistemare i mazzi di fiori e appendere i fiori ad asciugare fino alla raccolta dei semi. Accolgono anche persone con competenze amministrative per aiutare con i social media e le attività di marketing.
Se non hai tempo per fare volontariato, la struttura organizza serate pizza e cene in fattoria in estate, dove gli ospiti possono imparare di più sulla raccolta dei semi, sulla loro coltivazione e sulla loro trasformazione in cibo. La fattoria è spesso visitata dagli scolari locali e parte dei prodotti della fattoria vengono donati ai banchi alimentari vicini.
MASA lo definisce un programma “dalla fattoria alla banca alimentare” che lavora con le comunità a basso reddito della zona per fornire loro “cibo nutriente”.
Questa non è l'unica fattoria di semi in Colorado, ci sono altre banche di semi che raccolgono e preservano i raccolti in base al clima delle loro regioni.
Wild Mountain Seeds, con sede al Sunfire Ranch a Carbondale, è specializzata in semi che prosperano in condizioni alpine. Come MASA, i loro semi sono disponibili online in modo che i giardinieri del cortile possano provare a coltivare varietà antiche di pomodori, fagioli, meloni e verdure.
Pueblo Seed & Feed Co. a Cortez coltiva "semi biologici certificati a impollinazione libera" selezionati non solo per la tolleranza alla siccità ma anche per l'ottimo sapore. L'azienda aveva sede a Pueblo fino al suo trasferimento nel 2021. L'azienda agricola dona ogni anno semi alla Traditional Indian Farmers Association.
High Desert Seed + Gardens a Paonia coltiva semi adatti ai climi desertici e li vende in sacchetti online, tra cui High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth e Italian Mountain Basil.
La chiave per il successo della coltivazione delle sementi è la pazienza, ha detto Allard, perché questi agricoltori devono scegliere la qualità del cibo che desiderano. "Ad esempio, invece di usare prodotti chimici, piantiamo piante da compagnia in modo che insetti o parassiti siano attratti dalle calendule piuttosto che dai pomodori", ha detto.
Allard sperimenta con entusiasmo 65 varietà di lattuga, raccogliendo quelle che non appassiscono con il caldo: un esempio di come le piante possono essere selezionate e coltivate per ottenere raccolti futuri ottimali.
MASA e altre aziende produttrici di semi in Colorado offrono corsi per coloro che vogliono saperne di più sui semi resistenti al clima che possono coltivare a casa, o dare loro l'opportunità di visitare le loro aziende agricole e aiutarli in questo importante lavoro.
“I genitori hanno quel 'aha!' momento in cui i loro figli visitano una fattoria e si entusiasmano per il futuro del sistema alimentare locale”, ha detto Allard. "È un'istruzione primaria per loro."
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Orario di pubblicazione: 27 dicembre 2024
